El pasado viernes 20 de enero, El Gourmet Urbano asistí a una degustación de Vinos de Viña San Pedro en los espacios del Hotel J.W. Marriott, organizada por la Casa TAMAYO & CIA, en el marco de la entrega de premios de la promoción denominada ?Viaja a Chile con Viña San Pedro?, para llevar a más »
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Elaborado con las primeras calidades del mosto de uvas seleccionadas, de las variedades Macabeo, Xarello y Parellada, de las viñas cultivadas en las propiedades más cualificadas del Alt Penedès.
Su color es amarillo dorado, sobre el que destacan sus finas y efervescentes burbujas que se e más »
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semi seco.
100% Merlot (Clone 184 and 181)Rendimiento promedio: 5 tons/haCOSECHA: Del 7 al 13 de Mayo. Cosecha a mano durante las horas las más frías del día. Provenientes de un cuartel previamente seleccionado, las uvas pasan por una nueva selección estricta antes de ingresar en la bodega.
FERMENTACI más »
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La bodega boutique chilena Loma Larga trae a Venezuela su línea de vinos jóvenes, para brindar en diciembre y deleitar el paladar con sus exquisitas cosechas Para estas fiestas decembrinas, los tradicionales sabores de la hallaca, el pernil y el pavo podrán tener un excele más »
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Mumm Cuvée Reserve Brut Rosé
Notas de Cata:
Asocia elegantemente los aromas a frambuesas y frutillas del Pinot Noir, con la complejidad del Chardonnay, aromas de limón, manzanas y flores blancas.En boca es dulce y de gran volumen con notas de frutas que brindan frescura y complejidad. Se más »
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persistencia.
Hoy les traigo un vino tinto de Alentejo, una de las regiones vitivinícolas más importantes de Portugal y cuyos vinos han ido ganado espacio en el mercado internacional. Alentejo es diferente a otras regiones vitícolas de Portugal. Acá se consiguen fincas de considerable tamaño, que se ex más »
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Bistec de cerdo y AN2 de bodegas Ánima Negra
La carne de cerdo suele ser suculenta y, además, conjuga un sabor característico con una delicadeza que la diferencia de la carne de res. Y, lo mejor, es que hay preparaciones muy sencillas como este Bistec de cerdo en el que apenas l más »
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Los venezolanos hemos estado desarrollando una cultura gastronómica en los últimos años. Esto debido en parte al trabajo de muchos chefs internacionales, a conocedores, innovadores, y gente que ha tomado el gran riesgo de importar productos nuevos. Espero no me falle la memoria, pero recu más »
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Algunos de los atributos del vino que tuve a bien probar gracias a los amigos de Maison Blanche. La elegancia y complejidad de Red One son bien llevadas con una pieza que está entre mis predilectas: La Quinta Sinfonía de Beethoven en do menor, en su segundo movimiento: Andante con Moto . más »
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La semana pasada tuve el honor de compartir una agradable cena y luego realizarle una entrevista al señor Gabriel Gundermann, gerente comercial de Valle Grande S.A, empresa chilena con una larga trayectoria en la rama agroindustrial de ese país con el fin de dar a conocer a todos nuestros amig más »
?Algunas personas fascinan con el beso, la palabra y un tacto que excita hasta la materia más ciega. Son seres humanos que palpitan con la vida sin permitirse descanso.?
(Elena Ochoa)
Se suele hablar de la química de la comida y la química del amor, pero a ambas condiciones les más »
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Un estudio llevado adelante por la Comisión de Espumantes de Bodegas de Argentina, devela los criterios de calidad de la uva para la elaboración de vinos espumantes y las medidas de importancia que la afectan.
Con el objetivo de comenzar a generar una base de datos y conocimientos técni más »
El Strudel de Manzana o Apfelstrudel es un postre exquisito de la cocina tradicional de Austria y Alemania. Se dice que era un alimento consumido por los menos adinerados y que su elaboración se desarrolló a partir de la Baklava, postre árabe que se elabora con pasta philo y nueces, más »
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No le crea a la tradición: para la pizza no hay mejor compañera que una fragante copa de vino. En esta nota recomendamos algunas de las mejores combinaciones. Nada más hay que atreverse. La pizza es un plato que, por tradición, se marida con cerveza. Pero no por eso hay qu más »
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Región : Mendoza del esteTipo de Uva : 100 % BonardaCrianza : En tanques de acero inoxidables sin maderaNotas de Cata : Intenso color rojo oscuro, con tonalidades violáceas. Brillante, limpio, frutado, aparecen notas de ciruelas, frutos maduros del bosque, y un auténtico toque miner más »
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Evento: @Tamayo_Cia organizó Degustación de vinos de Viña San Pedro
