HIDROCOLOIDESSon polímeros de alto peso molecular que pueden actuar como espesantes, gelificantes o estabalizantes, aunque también pueden ser todos a la vez, dentro de este grupo están las proteínas y los polisacáridos por su gran potencial de retención agua. Ferran Adriá es el máximo ex más »
La PermutaAnoche recibí este nuevo relato para nuestro concurso de parte de Ermanno Fiorucci, una historia que me encantó, una interesante visión de nuestra sociedad y nuestro papel en ella: LA PERMUTA Autor: Ermanno Fiorucci Las grandes fotografías que se exhibían sobre las paredes modulares de la oficina más »
Alimentos - Micronutrientes y MacronutrientesPor lo general casi todos los alimentos están conformados por cantidades variables de cinco sustancias nutritivas, que son denominados micronutrientes (minerales y vitaminas) y macronutrientes (proteínas, lípidos e hidratos decarbono). Los micronutrientes y los macronutrientes contienen agua. más »
Sobreviviente de desastre en mina de Antioquia narra como se salvóEl minero Norberto Ruiz cuenta los momentos de angustia por los que pasó mientras estaba sepultado. La imagen de su hijo de cuatro meses impulsó a Norberto Ruiz a luchar contra el agua, las rocas y el lodo que el … Sigue leyendo → más »
Yelitza Acosta (@yelicocinera): Desde mi cocina verde: COMO AGUA PARA …..Hoy tengo la necesidad de hablarles con el corazón en la mano acerca de nuestro preciado líquido EL AGUA, indispensable como nutriente para nuestro organismo, preparaciones culinarias, el aseo diario y una gran cantidad de otros usos. ?El derecho humano al agua?, declara el Comité de Derecho más »
Nadyra Muhammad (@nadyramm): Huevitos de pollitosHoy quiero compartir con ustedes estos bellísimos huevitos en forma de pollito que resultan absolutamente divertidos y facilísimos para la hora de la cena. Sancocha los huevos de la manera habitual, pero previamente abre un huequito en la base del huevo para que escape el aire de la cámara, as más »
Expertos descubren en el Tinto 30 nuevos genes para su uso en procesos descontaminantesSegún ha informado el CSIC en una nota, se han estudiado las comunidades microbianas del agua y las asociadas a las raíces de plantas en el río Tinto de Huelva, uno de los ambientes de drenaje ácido de minas más … Sigue leyendo → más »
Cata de la Prosperidad 2012Durante 3 años consecutivos Dayana Medina, directora de la Academia Venezolana de Sommeliers, viene realizando la Cata de la Prosperidad. Ocasión para celebrar el inicio del Año Nuevo Chino, brindando con el vino que está relacionado con los 5 elementos del Feng Shui. Este año es el año del Drag más »
Que ritmo último y lentoQue ritmo último y lento./Que costumbre de trenes./Nieve en las coyunturas./Lenta y dulce la muerte.//Muerte en motas tan blancas,/desprendidas y leves./Cadencia tibia y frágil./Dulce ritmo de trenes.//Se entremezclan los ritmos./Se sobreponen trenes./El otoño y el agua./Quieta y dulce la muerte.//H más »
El Vino de la Semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Agua FerrareleBitacoras. com: venezuela, enologia, el vino de la semana Blogalaxia: venezuela, enologia, el vino de la semana This work is licensed under a Creative Commons Attribution Non-commercial license.visítanos para que leas el artículo completo: http://elgourmeturbano.blogspot.com más »
Lo último en dieta contra la celulitisEl Dr. Bolio Hernández autor de varios libros relacionados con la pérdida de peso, y siendo el mas famoso: "Las dietas engordan, comer adelgaza", podemos sacar algunos pequeños tips para reducir la celulitis. Entre los principales consejos para reducir o combatir la celulitis tenemos: - Beber c más »
Asmiriam Roa (@asmiriamroa): Bizcochitos sabor a panettoneHace pocos días tuve el honor de contar con la visita de uno de los panaderos de mi país que más admiro, el profesor Henrique Ramírez (@ramirezhg). Entre las receta que compartió con nosotros estuvo su rosca de chocolate. Deben estar pendientes de sus talleres, créanme, más que un taller son más »
ABSORCIÓN DE LOS ALIMENTOSDespués de digeridos los alimentos deben ser absorbidos por medio de la mucosa del aparato digestivo, la mayor absorción se realiza en el intestino delgado específicamente en su región inferior. El agua se absorbe por el colo más »
Comentando la comida saludable con Eucaris Rodríguez (@_Eucaris_): Higos con ricotaEs posible alimentarnos bien y comer sabroso, por eso hoy te traigo la receta de un rico y saludable postre para compartir con la familia y amigos: Higos con ricota. Es ideal para una merienda o para servir a quienes nos visiten en nuestros hogares. El higo, nuestro ingrediente principal de ho. más »
Nissin x Yoda: Cup Noodle “a La Fuerza”Después del Gundam escala 1:1 preparando un bote de Cup Noodle, Nissin tenía que superarse con su próximo comercial de ?Boil Japan? y vaya si lo han hecho. Pinche aquí para ver el vídeo En esta ocasión es Yoda, de Star Wars, quién usando La Fuerza eleva y calienta el agua de una tetera p más »
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