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Francisco Munyoz, el 18-04-12, en
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PANKO: EL PAN DEL SOL NACIENTE Hakiro Hakitory sabia desde muy niño el arte de preparar la comida japonesa, su padre tenía un pequeño establecimiento en la isla de kyushu, de la que se sentía muy orgulloso de vivir allí, por ser considerada entre otras cosas, como la isla donde las personas viví más »
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El Gourmet Urbano, el 16-10-11, en
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Estimado lector, era imposible, luego de estas 4 entregas sobre pescados, dejar por fuera a los mariscos. Este producto forma parte también de mis favoritos al momento de cocinar, ya que, al igual que el pescado, es sumamente versátil y nos permite inventar y crear nuevas recetas. Partamos de más »
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El Gourmet Urbano, el 17-09-11, en
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Son un grupo de compuestos principalmente liposolubles responsables de la mayoría de los colores rojo y amarillo en vegetales y animales, por lo tanto en la naturaleza existe se producen unas 100.000.000 toneladas por año. El principal carotenoide es el presente en las algas m. más »
Hace poco os dejaba, con mucho éxito de visitas y descargas, un libro de recetas de tapas gratis. Hoy os voy a dejar otro, con recetas muy fáciles para preparar con algas.
La cocina con algas no sólo está en auge por su innovación en las recetas, sino por la tendencia de gastronomía sa más »
Quizá sea hora de darle otro ojo a SeaQuest? Investigadores de la Universidad de Illinois han desarrollado una nueva mutación de levadura capaz de fermentar los azucares de las algas marinas rojas con una eficiencia muchísimo mayor de lo que se había conseguido hasta ahora. Algunas especias de al más »
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La Cueva del Lobo, el 19-12-10, en
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Miércoles - 18/04/2012
![ALGAS METAL DETOX [Nutramedix]- Wm. Lee Cowden, MD](http://i.ytimg.com/vi/okj6XbqaWbY/default.jpg)
