Estimados lectores: La Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela ACOGAVE, asociación a la cual pertenecemos invita a una Tertulia con Pedro Bereciartu, comunicador social, investigador y autor del libro ?La Arepa, el pan Venezolano?. La tertulia se realizará es más »
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Estimados Lectores: Aquí les presentamos un vídeo de la Escuela de Gestión de Alimentos y Bebidas el cual muestra sus virtudes como centro de enseñanza especializada en el mundo de la gastronomía. Les recomendamos verlo y escucharlo completamente porque el mensaje es claro acerca de que son más »
¿A quién no le gustan las crepes? A casi todo el mundo le encantan. Son deliciosas y la variedad de rellenos que pueden llevar da para complacer a todos los gustos. Dulces o saladas?eso si, ¡siempre tibiecitas! Las crepes son una cena súper fácil de hacer, realmente unos pocos min más »
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El Gourmet Urbano, el 21-05-12, en
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Se sabe poco sobre el consumo de café en relación con el riesgo de insuficiencia cardíaca.
Un estudio sueco analizó los diversos factores de riesgo de la insuficiencia cardíaca, durante un largo plazo, entre casi 7.500 hombres. Los factores de riesgo para la aparición de la in más »
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Smaak es una marca gastronómica que cultiva una nueva manera de ver la comida, la cocina y la alimentación activando los sentidos. Esta tarea la realizan a través de la fusión de productos con diseños innovadores, eventos culinarios y alianzas estratégicas con instituciones y empresas del medio g más »
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Gracias a nuestros amigos de La Escuela Venezolana del Café y a su director, el barista Paramaconi Acosta, tuvimos en los espacios de Franca CoffeeCakes en Caracas el pasado 26 de abril una exhibición de latteart presentada por los baritas italianos Luigi Lupi y Chiara Bergonzi, quienes nos deleitar. más »
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El pasado jueves 26 en la tarde, en el local Franca Coffeecakes, la Escuela Venezolana del Café organizó un encuentro entre Luigi Lupi, el padre del LatteArt, la encantadora Chiara Bergonzi, Campeona Italiana en LatteArt 2012 y los medios gastronómicos de Caracas para compartir los conocimientos que más »
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Para este fin de semana Franz los invita a preparar estos ricos rollos acompañados con el exquisito sabor dulzón del puré de camote. ¡A consentirse con estas delicias!
Ingredientes para cuatro personas:
2 cucharadas de Aceite Oléico (maíz o canola)
4 milanesas de más »
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EL AFAMADO CHEF DEL CANAL "EL GOURMET" REALIZARÁ UNA PRESTIGIOSA Y EXCLUSIVA CENA EN LA ESCUELA DE GERENCIA GASTRONÓMICA - ESPACIO PRESTIGIO.
Ohno nace en Tomakomai, isla Hokkaido del Norte de Japón, egresado de la Universidad de Nishi Kyushu, Japón con el título de Nutricionista N más »
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Estimados amigos: Este próximo sábado 28, El Café de la Cuadra tendrá el gran placer de hospedar un mercado gourmet, con nueve artesanos quienes darán a degustar sus productos. Ese día se servirán desayunos, almuerzos y meriendas especialmente diseñados con los ingredientes que han desarrollado más »
Viña Santa Rita destinará en 2012 alrededor de ?US$ 20 millones en inversiones dirigidas a la renovación, mejora o compra de nuevos terroir y a la incorporación de tecnología para incrementar la productividad y hacer un buen uso de los costos.
Así lo anunció ayer en la junta de accio más »
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La receta que María José nos brinda hoy son unas sencillas pero deliciosas galletas de avena. Perfectas para preparar en un día de asueto semanal, como el que celebramos esta semana, cuando los pequeños gourmets estarán en casa. Los pueden invitar a que los ayuden a prepararlas y así comparten to más »
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