La búsqueda de alternativas al tradicional plato navideño venezolano es totalmente válida, sobre todo si se toma en cuenta que cuando llega la cena de Nochebuena, ya se han ingerido unas cuantas hallacas y raciones de pan de jamón y ensalada de gallina, por lo que no necesariamente se convie más »
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El fetiche del champán, el gran vino espumoso francés tiene componentes objetivos y subjetivos. El más concreto es la importancia que tiene el terroir y la mezcla de variedades -generalmente pinot noir, chardonnay y pinot meunier-, además de la segunda fermentación en botella, que le confiere más »
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No tiene todas las burbujas para definirlo como un espumante, pero tampoco es un vino tranquilo. Es ?de aguja? y para ir más allá del nombre, muy particular por cierto y todavía extraño en nuestras mesas, es refrescante, va bien con diversidad de platos, es una delicia. O por lo menos son delic más »
Se creía que el pan mejoraba por la inhibición de las enzimas proteicas presentes en la harina, pero los mejorantes de las masas oxidan los grupos sulfidrilos del gluten produciendo un gran número de enlaces disulfuro intermoleculares que permiten a las proteín más »
?Al verter el vino con inclinación se preservan mejor el sabor y las burbujas, según los experimentos de unos científicos franceses; además, tiene que estar frío?¿Cómo se debe servir el champán? ¿Sabe mejor si se hace sobre el fondo de la copa, como dicta la costumbre, o sobre la copa i más »
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?El sabor y el aroma de las grandes barras de café pueden trasladarse al interior de tu casa con esta bebida?Claudia Mendoza/Agencia Reforma
El sabor y el aroma de las grandes barras de café pueden trasladarse al interior de tu casa, si te animas a preparar un capuchino de forma sencilla. más »
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Desde el foro oficial de DOFUS, Sir-Dal nos presenta el listado oficial de cambios para le 14 de Dic 2010:
Optimizaciones y mejoras al rendimiento:
- Se ha corregido una fuga de CPU mayor que sucedía en los combates : El rendimiento del juego ya no se debería degradar rápidamente.
-El formato de lo más »
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En nuestra primera reseña del Salón, les comentamos la magistral participación de la Asociación Venezuela Gastronómica en la apertura de las conferencias y actividades del SIG.
En el segundo día de estas Jornadas, la programación se realizó sin tantos inconvenientes como en su apert más »
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Luego de revisar con detenimiento las catas que se ofrecerán en el SIG 2010 comparto con Uds. las 5 a las que no quisiera faltar.
La piel del vino con María Isabel Mijares
Viernes 29-10 7:00 pm
En busca de El Dorado a través de las burbujas. Vanessa Barradas y Susy Sánchez
Sábado 30-10 4:00 pm
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Hace unos días terminó el evento llamado La Semana del Arte en Buenos Aires, una de las interesentes iniciativas que hacían parte de esto fueron recorridos nocturnos por las Galerías de varias zonas de la ciudad que estaban abiertas al público con exposiciones, performance y charlas.Una noche de m más »
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Samsam Bubbleman (cuyo verdadero nombre es Sam Heath) ha estado haciendo burbujas desde 1989, cuando vio por primera vez un globo flotando delante de él, y ahora intenta romper el record de la burbuja de jabón más grande del mundo, con una mezcla secreta que ha estado en desarrollo durante 20 años. más »
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L de Listo - Blog para los listos como tú., el 03-03-10, en
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El banco central de China valorará detenidamente los “efectos a largo plazo” antes de comprar más oro para sus reservas, como han hecho otras economías emergentes. Además, ha aprovechado para advertir sobre las “burbujas” que se podrían estar formando en los mercados fina más »
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El Maridaje de la Semana por @FernandoFranz: Ensalada texana de pollo y Norton Cosecha Especial Brut
