Hoy, he traído una delicia desde mi infancia, hecha por las manos mágicas de mi madre, los domingos. Era un festín para todos, en mi casa !!!!
Para hablar de Arroz con leche, debo contarles que las primeras plantaciones de arroz se hicieron en Indonesia hace 10.000 años A.C. (lástima que no con más »
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El Gourmet Urbano, hace
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Durante el 2 y
3 de abril, el reconocido Chef Carlos García del Restaurante Alto de Los Palos
Grandes en Caracas, estará presente junto al estrella Michelín Massimo Bottura
en un encuentro organizado por Slow Food Toscana en su cruzada en favor de
la biodiversidad; su misión por reafirmar el compro más »
Por
EL GUSTO ES MIO, el 20-03-12, en
3 de abril,
cacao,
caracas,
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compromiso,
imperante,
massimo,
siembra,
slow food.
Durante el 2 y
3 de abril, el reconocido Chef Carlos García del Restaurante Alto de Los Palos
Grandes en Caracas, estará presente junto al estrella Michelín Massimo Bottura
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la biodiversidad; su misión por reafirmar el compro más »
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EL GUSTO ES MIO, el 20-03-12, en
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Momento de alegría y orgullo gastronómico fue la ovación que obtuvo, gracias al trabajo de Nelson Méndez y de su equipo, nuestra cocina amazónica en Madrid Fusión 2012. Nuestros productos siempre han impactado fuera de nuestras fronteras, y como muchos cocineros internacionales han comentado más »
Rubén Gozaine - Cata hedónica de café
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Un día de Mercado fue el más »
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El Gourmet Urbano, el 14-12-11, en
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Los aditivos alimentarios siguen siendo el tema que más se desconoce dentro de la alimentación y que preocupa más a los consumidores.
Fuente: Wikipedia
Aunque se asocian a los tiempos modernos, los aditivos alimentarios llevan siglos utilizándose. Se emplean desde que el hombre a más »
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El Gourmet Urbano, el 19-10-11, en
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Del 4 al 6 de agosto, los amantes del vino de la ciudad de Caracas pudimos disfrutar de la X edición de El Vino Toma Caracas, evento icono para la difusión de la cultura vinícola. Pero este año, El Vino Toma Caracas llegó con otro aire, otra cara y otra locación. Como los buenos más »
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El Gourmet Urbano, el 13-08-11, en
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Del 15 al 17 de julio se dio en la ciudad de Mérida ? Venezuela, la segunda edición del Salón Andes Gastronómico, donde se reunieron los principales exponentes de la gastronomía de la región, así como personalidades de la gastronomía a nivel nacional e internacional. El área de coci más »
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El Gourmet Urbano, el 26-07-11, en
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¡Mis queridos amigos! ¿Cómo están?
¿De qué nos sirve el sacrifico de un cocinero? ¿Hasta dónde sacrificarnos en la vida y hasta dónde no? Algo de lo que me han dejado mis pasantías en Mokambo-Caffe es de lo que vamos hablar hoy.
Hoy me acerco a ustedes con estas líneas pa más »
Por
El Gourmet Urbano, el 21-06-11, en
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psi,
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sacrificios,
sensibilidad,
tocado.
¡Mis queridos amigos! ¿Cómo están?
¿De qué nos sirve el sacrifico de un cocinero? ¿Hasta dónde sacrificarnos en la vida y hasta dónde no? Algo de lo que me han dejado mis pasantías en Mokambo-Caffe es de lo que vamos hablar hoy.
Hoy me acerco a ustedes con estas lín más »
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El Gourmet Urbano, el 21-06-11, en
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Existe
dos ventajas de tener una vida simple, que sabes que es tu vida, y
a quien le puedes permitir el ingreso, dos desventajas, que si no
eres versátil con ella, la monotonía y la rutina irán de la
mano siempre contigo. Luis Gabriel Carrillo Navas
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Por
El Gourmet Urbano, el 19-06-11, en
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ciudad de caracas,
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pesadilla,
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serias,
un tiempo a esta parte.
Existe
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a quien le puedes permitir el ingreso, dos desventajas, que si no
eres versátil con ella, la monotonía y la rutina irán de la
mano siempre contigo. Luis Gabriel Carrillo Navas
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Existe
dos ventajas de tener una vida simple, que sabes que es tu vida, y
a quien le puedes permitir el ingreso, dos desventajas, que si no
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mano siempre contigo. Luis Gabriel Carrillo Navas
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Esta es una gran afirmación: ¡Químicos somos todos!, pues todo el que cocina es un químico, aunque no lo sepa, y todos los químicos son cocineros, aunque también lo desconozcan; sin embargo, es mucho más frecuente ver el primer caso que el segundo.
Diariamente, nos alimentamos con bocados más »
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El Gourmet Urbano, el 06-04-11, en
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Tamanaco Intercontinental Caracas inicia una nueva etapa con la entrada de un nuevo jefe en su cocina. Máximo Pabón, quién empezó su carrera hace ya 10 años y en el mismo Tamanaco como cocinero, vuelve como Chef ejecutivo, luego de instruirse en otros restaurantes, tanto en Venezuela más »
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#postres Marleny Quiroga Ardila: Arroz con leche
