El transcurrir de una semana marcada por un alto contenido religioso llega a su fin, muchos son los que se arriesgan a sufrir las calamidades de colas interminables, del disfrute poco seguro de las cada vez decadentes infraestructuras turísticas de nuestro país, y rogando a Dios que les traiga de v. más »
Llega la Semana Santa y de nuevo salgo a la búsqueda de panes que identifiquen nuestras fiestas pascuales, aquellos de los cuales podamos sentirnos orgullosos de compartir, de ofrecer, de regalar, pero siempre obtengo el mismo retorno de una búsqueda infructuosa, generalmente llena de dudas, de. más »
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?La pasión es el ingrediente mas importante en lo que hagamos, solo el resultado final dirá que tan apasionados hemos sido? Humberto Silva Duque La ciudad con cierta frecuencia se llena de eventos para goce y disfrute de sus habitantes, donde encontraremos formatos grandes o pequeños, mucha más »
Le toco la hora a la capital de la Madre Patria, lugar anhelado por muchos en estos momentos de inmigraciones forzosas con la convincente creencia que el idioma es un obstáculo menos en ese andar y desandar cuando uno se aleja de su país. Nada mas distante de la realidad, pocos han visto sus esfue. más »
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Conocer las ciudades como un turista tiene su complacencia, la ansiedad de llegar al lugar hace que las horas pasen mas lentas de lo común, enfrentarse a un idioma desconocido suele tener una exaltación de duda y limitación, sobre todo con la certeza de querernos expresar en nuestro idioma, c más »
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La vida de estudiante es, sin duda alguna, una de las mejores etapas en el desarrollo académico del individuo, aunado al lugar o país que se seleccione para estudiar, como igualmente la universidad, o centro de formación, la cual influirá enormemente en la cultura, idioma y costumbres del paí más »
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¡Año nuevo, vida nueva!, algo trillado en el argot venezolano, pero sin duda es una realidad inevitable, ya que es una de las cosas que más anhelamos. En lo personal no veo la hora que las doce campanadas retumben y que las uvas del tiempo me haga recordar que el año que recién termina ha más »
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Luego de largas jornadas laborales, e incontables los días para tomar vacaciones, muchas personas tienen su merecido descanso decembrino. Otras continúan, cuando los ajetreos de la cena de nochebuena, los invitados, los regalos de los hijos, sobrinos, ahijados, etc., colman no solo la paciencia, si. más »
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Si algo recuerdo de mi adolescencia mientras estudiaba en el Colegio Santo Tomas de Villanueva, ubicada en la Urb. Las Mercedes, en Caracas, por allá a mediados de los años 80, fueron aquellos días en que salíamos, seguramente cuando, sin permiso de los estrictos, Padre Martín o del Padre Herr más »
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A menos de una semana para entrar en el mes de diciembre, poco entusiasmo he podido percibir en mi ciudad, a pesar de estar repleta de pinos canadienses por doquier, a diferencia del año pasado, que al parecer quedaron varados en la vorágine de la burocracia de nuestros puertos. más »
Suelo ser una persona con una capacidad de adaptación y aceptación de mi entorno, lo que me ha hecho ser capaz de convivir y entender que existen otras formas de pensar, actuar, idiomas, y por supuesto convencerme que la gastronomía existe para disfrutar, disfrutar y disfrutar. A la hora de prob más »
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EL PAN EN CINCUENTA Y TRES SEMANAS (I)
Con este articulo estoy escribiendo por 53 semanas ininterrumpidas, 1 año dedicándoles mis artículos de cada domingo, a ustedes, mis amigos, mis lectores, mis seguidores, un año de compromisos, crecimiento profesional, de buenas propuestas para seguir l más »
DIME QUE PAN COMES Y TE DIRE QUIEN ERES
En este andar y desandar por el mundo de la panadería me ha permitido conocer más sobre la relación de las personas con el pan, que en algunos casos sobre la misma esencia de su elaboración, esto lo digo ya que es común que me pregunten cual es el pan q más »
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De Casta life & food Trabajar en una panadería, no importa si es grande o pequeña, artesanal o industrial, da una satisfacción que sólo se experimenta cuando tenemos la oportunidad de mezclar ingredientes y ver, como resultado final, el producto esperado. Decirles que esa es la sensaci más »
La panadería podría estar conformada por la simple elaboración de panes en sus distintas formas, sabores y texturas, pero para alegría y goce de propios y ajenos es un mundo lleno de masas, fórmulas, y mucha creatividad, la cual, en algunos casos, suele llegar por error o por descuido del panadero más »
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Fiat Panis por Humberto Silva (@humbertosilvad): Domingo gastronómico de resurrección
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