Una de las peculiaridades de nuestra amada Caracas es encontrarnos con un continuo contraste entre la tradición y la modernidad, que en oportunidades se disfraza de fusión y en otras de simbiosis. En lo que a Gastronomía se refiere, podemos toparnos con restaurantes y expendios de comida que of más »
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El Gourmet Urbano, el 10-02-12, en
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Lo dije en mi artículo ¿Siria (Irán), la Polonia de la tercera guerra mundial en el Medio Oriente?, publicado en Animal político: ?O el Medio Oriente es el punto donde las civilizaciones se confrontan y el mundo acaba, por decirlo de algún modo, o es la circunstancia donde se toman las decis más »
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Tips políticos, el 30-11-11, en
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Así le dicen muchos al área del globo terrestre en donde se dan las condiciones ideales para cultivar el cacao. El ?Cinturón de Cacao? es una manera práctica en la que recordarán dónde se da el cacao, ya que la misma nace porque éste puede cultivarse sólo en países que estén dentro de las la más »
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El Gourmet Urbano, el 19-08-11, en
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Como ya están sumergidos conmigo en el fabuloso mundo cacaotero,mi meta en esta publicación es hacerlos conocedores del origen y la historia del cacao en el mundo, de una manera breve y sencilla, para que compartamos la gloriosa calificación que mundialmente le atribuimos a este maravilloso f más »
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El Gourmet Urbano, el 29-07-11, en
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través del tiempo.
Hoy vamos a hacer algo distinto. Publicamos los resultados y después comentaremos sobre algo que nos ha llamado la atención, y que merece ser reseñado.Cariocas sin puntería.Los goles:Penales: Marcelo Estigarribia, Cristian Riveros. (Paraguay)Vinotinto con sabor a historia.Los goles:Humberto Suazo 6 más »
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Letras libres, el 18-07-11, en
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Carta a la Frontera¿Cómo saludarte? No encuentro manera. ¿Desconcertante Frontera? :Desde hace unos días mi mente rumia la palabra que te define. Busco sinónimos, encuentro conceptos que poco o mucho dicen o quizás demasiado explican lo que significas. En todas, nos llevan a confine más »
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Cartas que nunca escribí, el 04-07-11, en
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Domingo de Ramos, Domingo de Panes.
Hoy comienza el Domingo de Ramos para aquellos que celebramos las tradiciones cristianas. Sería el primer día de la Semana Mayor o Semana Santa, donde se conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo. Es una de las tradiciones más hermosas dentro más »
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El Gourmet Urbano, el 17-04-11, en
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tradiciones cristianas.
1. EL TUFO No estamos en Dinamarca, pero algo no está oliendo bien en Caracas (y en Venezuela en general) con los ?coloridos? jóvenes estudiantes de la derecha política. Y digo ?colorido? con intencionalidad, primero, para denotar los conocidos colores que escogen para enarbolar sus protestas más »
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Animal político, el 31-03-11, en
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La Habana, 24 mar (PL) Geólogos, geofísicos y mineros de todas las latitudes asistirán a la IV Convención Cubana de Ciencias de la Tierra, que se efectuará aquí del 4 al 8 de abril próximo. De América Latina llegarán especialistas … Sigue leyendo → más »
Los granos de café de América Central son más ligeros, y de sabor más suaves que los café de Indonesia. El Café arábica de los países de América Central, cultivados a gran altura, son muy equilibrados en cuanto al cuerpo y sabor
Los Cafés de Brasil tiene mas cuerpo que los c más »
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El Gourmet Urbano, el 02-02-11, en
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El consumo del pan en el mundo
Definitivamente, el consumo del pan se ha incrementado proporcionalmente al crecimiento de la población mundial en los últimos tiempos. Esto se debe esencialmente al hecho de que es un producto de fácil acceso para todos los sectores de la soc más »
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El Gourmet Urbano, el 30-01-11, en
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El 22 de noviembre es el Día Internacional del Músico, y así me gustaría celebrarlo en Venezuela alguna vez (porque sé que nada de esto pasará la semana que viene):
1. Con libertad para comprar los dólares que quiera y cuando quiera, para así poder invertir en instrumentos musicales y equipos más »
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La nota de luiser, el 17-11-10, en
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Iván Olaizola D?Alessandro Realmente parece un sueño, bueno mejor una pesadilla, lo que estamos viviendo. Hemos superado nuestra capacidad de asombro. Cada día una noticia tapa la otra. No hemos terminado de asimilar un disparate de este régimen cuando nos lanza otro. Lo más reciente otra gi más »
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alexis marrero, el 31-10-10, en
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Estimados Lectores:
Siempre ha sido para mí un gusto maridar las comidas con la bebida correcta, ya que la sensación gustativa se extiende y adquiere una dimensión mayor al solo sabor de la comida degustada. Sabemos que existen ciertas reglas o sugerencias para maridar comidas, más »
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El Gourmet Urbano, el 05-08-10, en
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Bastante interesantes pero sobre todo polémicos los videos Tabú latinoamérica de NatGeo, la nueva serie de National Geographic que ha causado sensación en estas latitudes. Metáfora de transgresión en televisión.La publicidad promocional de los videos tabú latinoamerica (NatGeo) estuvo muy bien más »