Algunos secretos de cocina para el fin semana, por Juan José Hassan
Para guardar yemas sobrantes, colocarlas en un recipiente, cubrirlas con agua y guardarlas en la nevera. El vinagre en los escabeches tiene que hervir, para que se conserve más tiempo. Para que las papas fritas salgan más secas y crocantes, deben secarse bien con . más »
Por El Gourmet Urbano, el 07-08-09, en conservas,
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