Los años traen amores y desamores. De la misma forma el tiempo desafía la astucia de la moda y el mercado, sea con buenos productos o con buen mercadeo de productos regulares. El mundo vitivinícola no se salva de tan fea realidad y bajo mi humilde visión este hecho crea patrones, mitos y malinterp más »
TRUCHAS AL JERÉZ Cada viñedo tiene condiciones distintas, con factores ambientales que normalizan su producción. Los suelos, dirección del viento, drenajes, clima, fertilidad, lluvias, densidad de población, altura sobre el nivel del mar y cualquier suerte de factores, nos permiten reconocer las más »
Por
El Gourmet Urbano, el 07-08-10, en
altura sobre el nivel del mar,
cuatro personas,
elixir,
hierbas,
manzanilla,
nivel del mar,
palomino,
partes iguales,
romero,
suelos,
terroir,
truchas.
La manzanilla ha hecho la ruta a la inversa de la mayoría de la hierbas aromáticas y especias: cultivada en Europa, se ha introducido posteriormente, y con gran éxito, en América.
Su principal cualidad es la gran cantidad de beneficios curativos que aporta: esta hierba es antiinflamatoria, digesti más »