El pasado martes 17 de abril se celebró por segundo año consecutivo, el Día Mundial del Malbec. Esta celebración que rinde tributo a la que se ha convertido en la variedad insignia de Argentina en el mundo, fue ocasión propicia para descorchar una botella que tenía algún tiempo en mi poder: más »
Por
El Gourmet Urbano, el 19-04-12, en
bodegas,
consenso,
malbec argentina,
mendoza argentina,
propicia,
provincia de mendoza,
regiones del mundo,
siglo xix,
susana balbo,
vino.
Elaborar un buen vino no sólo depende de la inspiración de un enólogo, ni de una técnica especializada, el componente principal es una fruta especial, cuidadosamente cultivada para que exprese todo su potencial. Pero esa fruta especial debe obtenerse de una planta cuyas características particu más »
Por
El Gourmet Urbano, el 17-04-12, en
artesanal,
franco,
francos,
mendoza argentina,
polo,
rayos,
rayos solares,
río mendoza,
uva.
En el mundo del vino, un segmento interesantísimo lo constituyen los vinos dulces. A su vez, en el segmento de los dulces, tienen un lugar destacado los Late Harvest (Cosecha Tardía en español). Un Late Harvest es un vino que se elabora a partir de uvas que se dejan sobremadurar en la vid, dando c más »
Por
El Gourmet Urbano, el 09-02-12, en
bodega,
celia,
finca,
late harvest,
mendoza argentina,
mundo del vino,
segmento,
valle de uco,
vinos,
viña san pedro,
wine group.
Argentina
Chile
Colombia
España
México
Perú
Uruguay
Tomemos vino por José Sidonio Rodríguez (@jsidonior): Susana Balbo Malbec 2006
