Seducido por las posibilidades de uno de los ingredientes más representativos de nuestras tierras, el chef venezolano expondrá en Italia la realidad del cacao criollo venezolano, en el marco de un evento que apuesta por la alianza entre cocineros y productores. A su regreso, celebrará en Alto un me más »
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El Gourmet Urbano, el 21-03-12, en
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Ayer, en las instalaciones de Cocina Emocional
se procuró un encuentro con los medios de comunicación al reconocido Chef de
Zaranda Fernando Pérez Arellano, merecedor de una estrella Michelin, y otros
importantes reconocimientos en el mundo de la restauración, quien nos dedicó un
tiempo entre los más »
Ayer, en las instalaciones de Cocina Emocional
se procuró un encuentro con los medios de comunicación al reconocido Chef de
Zaranda Fernando Pérez Arellano, merecedor de una estrella Michelin, y otros
importantes reconocimientos en el mundo de la restauración, quien nos dedicó un
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Del 27 al 30 de octubre, se presentará la mayor vitrina para fanáticos de la buena mesa. Organizado por Confex, pondrá en evidencia la manera en que cocinas y bodegas planetarias devienen divinas torres de Babel. Ponentes nacionales e internacionales acompañados de la más amplia representa más »
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El Gourmet Urbano, el 25-09-11, en
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Agosto, 2011.- Con el propósito de coordinar detalle a detalle la participación de los chefs italianos que vendrán al Festival Gourmet Internacional a realizarse del 27 al 30 de octubre, en el Centro de Exposiciones del CIEC, Caracas, Guido Tassini, presidente de Confex Inte más »
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El Gourmet Urbano, el 10-09-11, en
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A comienzos de este mes, les ofrecimos un escrito de Juan Martínez Marcano, Pabellón Criollo, cocinero venezolano que se ha destacado internacionalmente, dejando muy en alto el nombre de nuestro país.
Tal vez para muchos, el trabajo y éxitos que Juan ha obtenido aún no es muy conocido. más »
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El Gourmet Urbano, el 23-07-11, en
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Estimados Lectores: El día de hoy tenemos el honor de compartir con ustedes un escrito que nos hiciera llegar un chef venezolano que se ha estado destacando a nivel internacional. Su nombre, Juan Martínez Marcano. Juan se gradúa de bachiller y emprende su viaje a Francia, atraído por la cocina y l más »
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El Gourmet Urbano, el 08-07-11, en
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Por esa inspiración en uno de mis libros favoritos, porque la propuesta de este famoso chef londinense parece ser sensorialmente interesante, lúdica y divertida; no me voy a perder su conferencia en el SIG 2009, ¿y tú? "Si recientemente, en Madrid Fusión, que es el mayor evento profesional del mu más »
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Maya Sommelier, el 10-10-09, en
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1:10 Los servicios disponibles por localización son fantásticos. Lastima que la delincuencia en nuestros países lo limiten.
1:05 Lifecasting es un nuevo servicio de OVI (actualmente en Beta cerrada). Integrado completamente con Facebook comparte estatus, chat, fotos y localización.
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Invitado a la Alianza de Slow Food en Toscana Carlos García “siembra cacao”
