Siempre me gusto escribir, primero cuentos de Hadas, luego los sentires de una adolescente que quería encontrar un principito y un planeta solo para dos, luego un diario de anécdotas universitarias y después recetas de cocina, las cuales he podido compartir con muchos lectores que comparten mi p más »
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Terminaba de arreglar para irme donde mi amiga July, estudiábamos segundo año de bachillerato, éramos y somos las mejores amigas. Ya tenía listo todo lo que llevaría a su casa para aprender a preparar Pan de Jamón que me enseñaría su hermana Mildred, me llevaba apenas dos años, en aquel ento más »
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El Gourmet Urbano, el 07-12-11, en
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Ya lista con mis zapatos deportivos unos pantaloncitos caprice y muy bien abrigada, esperaba a mi mamá sentada en la escalera casi que rezando para que no lloviera, ya que así no iríamos a casa de mi tía Aurora . Si así es, mi mamá al llegar del colegio me dijo ?Esta tarde visitaremos a Auro más »
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Sábado en la tarde, mi esperado sábado para reunirme con mis primas y jugar al abasto, pero muy triste ya que llovía. Era una tarde oscura, llena de neblina y una llovizna como una pelusa, delicada, sutil pero al final mojaba, me gustaban esos días así y aún los disfruto; pero en aquel momento er más »
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El Gourmet Urbano, el 31-08-11, en
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Domingo en la mañana, un rayo de luz que se escabulló por la cortina me despertó. Mientras me estiraba para quitarme la pereza, escuchaba los peroles en la cocina ya activa y los aromas a café que me hacían sentir segura en familia. Abrí bien mis ojos y vi, a través de la ventana, un radia más »
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Caminaba hacia el patio con mi sillita a cuestas y mi bolsita de tejido para colocarme debajo de la mata de higos a cumplir con lo encomendado por mi prima Olga de tejer cien cadenetas -las cuales me quedaban flojas y hasta que no me quedaran uniformes no avanzaría en mis clases de tejido-; . más »
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El tiempo pasa y con él se van los recuerdos, se va con la memoria y la historia de nuestro pasado, se marcha con nuestra indiferencia. No podemos olvidar nuestra historia y mucho menos negar de dónde venimos, y en este caso especial nuestras raíces gastronómicas.Nuestra historia gastronómica, es más »
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Mitos y leyendas en las Consagraciones Este articulo tiene la intención de desacreditar y desmentir una serie de conceptos que se vienen efectuando como "ley u obligación" dentro de nuestro culto IFA-Òrìsà, que han sido adoptados por algunos Ilé religiosos fundamentados en el famoso y más »
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Yelitza Acosta (@yelicocinera): Historias, cuentos, mitos y leyendas de recetas: Hoy, Sangría
