Con sus diversas variedades y adaptaciones a los paladares locales, el guacamole es una salsa que se prepara en casi cualquier lugar donde pueda conseguirse un aguacate. Generalmente un acompañante, quien lo mezcla demasiado con una proteÃna y dentro de una tortilla puede perder las sutilezas y com. más »
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El Gourmet Urbano, el 21-04-12, en
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¿Alguna vez te preguntaste a qué sabe el amor? Metafóricamente le hemos puesto color, ¿recuerdas la canción ?el amor es azul??, asà mismo, quizás muchos les han puesto sabor, dulce, amargo, picante y quizás otros dirán que es desabrido, lo asociamos a las emociones que ese amor nos ha hecho más »
Un sándwich constituye una excelente opción de comida para un hombre dado que es sumamente fácil de preparar, resulta nutritivo, puede ser muy sabroso y se puede consumir en cualquier sitio: el trabajo, un parque, en la casa frente a la tv, etc. Más allá de esto, nadie desea tener q más »
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Estos microorganismo liberan peróxidos que atacan los pigmentos de la carne y les da esta coloración verde: Brochothrix thermosphacta, es un pequeño bastón gram positivo, se desarrolla en pH de 5,5 a 8,5, resiste la sal, libera acetoÃna y ácido isobutà más »
 Decir que es delicioso el picante dependerá de usted y, sin duda alguna, de su umbral de tolerancia. Esa sensación de picor, ardor o quemazón en el paladar que producen las pimientas, los chiles, el jengibre, la mostaza y el wasabi es debida a varias sustancias quÃmicas muy diferentes unas de más »
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La cocina fue concebida para obtener de los alimentos todos los sabores, olores y transformaciones posibles tanto la creatividad humana lo permitiera. Si ésta está dispuesta a romper barreras, romper moldes y generar una revolución culinaria sin irrespetar los alimentos, solamente dándoles más »
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El ajicero o picante venezolano, lo encontramos en todas las casas de Venezuela y dependiendo de la localidad, tendrá una preparación diferente, como puede ser; con suero, con leche, con frutas o encurtidos.
Los más populares son el ajicero de leche y el ajicero criollo, este es uno de los más fác más »
El maridaje cerveza y embutidos es complejo: La chacinerÃa en sà misma es un universo de sabores que se desdobla en mil especialidades. Es evidente que no existe posibilidad material de degustar todas y cada una de ellas para establecer los maridajes de la cerveza, pero a grandes rasgos puede . más »
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AP.- A pocos dÃas de entregar su corona, la Miss Universo venezolana Dayana Mendoza dice que lo que más la impactó durante su reinado fueron casos como el de un niño nicaragüense portador del VIH cuyo padre le pidió ayuda y por quien no pudo hacer mucho."Yo fui al Hospital de Niños en Managua y más »
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Turocola, el 14-08-09, en
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El maridaje de la semana por @Fernando Franz: Entrada de guacamole y champiñones del Viejo y Vilarn
