¡Queridos amigos! ¿Cómo están? Comenzó el colegio y, con él, poco a poco retomamos nuestra rutina, que por un lado nos alivia y por el otro nos lleva a preguntarnos acerca de qué enviarles a nuestros hijos en sus loncheras, tanto las de merienda como las de almuerzo. En momentos se nos agota más »
¡Hola amigos! ¿Cómo están?
¡Llegaron las vacaciones!
Los niños están felices de no tener tareas ni obligaciones, pero para muchos padres puede ser una gran preocupación no saber cómo ocuparlos, distraerlos y mantenerlos seguros mientras ellos siguen haciéndose cargo de sus oblig más »
¡Mis queridos Amigos! ¿Cómo están? Hoy sin mayores preámbulos los dejo con un material para disfrutar, un material que en forma poética describe la vivencia, el origen de lo que hoy es psi-cocinA. La cocina ?el cocinar, lo humano que humaniza y deslastra al alimento de su pur más »
Por
El Gourmet Urbano, el 05-07-11, en
alma,
arte,
barrios,
cuerpo mente,
hambre,
plato,
psi,
valor nutricional,
vivencia.
¡Mis queridos amigos! ¿Cómo están?
¿De qué nos sirve el sacrifico de un cocinero? ¿Hasta dónde sacrificarnos en la vida y hasta dónde no? Algo de lo que me han dejado mis pasantías en Mokambo-Caffe es de lo que vamos hablar hoy.
Hoy me acerco a ustedes con estas lín más »
Por
El Gourmet Urbano, el 21-06-11, en
barrios,
cocinero,
cocineros,
piensa,
psi,
sacrificio,
sacrificios,
sensibilidad,
tocado.
¡Mis queridos amigos! ¿Cómo están?
¿De qué nos sirve el sacrifico de un cocinero? ¿Hasta dónde sacrificarnos en la vida y hasta dónde no? Algo de lo que me han dejado mis pasantías en Mokambo-Caffe es de lo que vamos hablar hoy.
Hoy me acerco a ustedes con estas líneas pa más »
Por
El Gourmet Urbano, el 21-06-11, en
barrios,
cocinero,
cocineros,
piensa,
psi,
sacrificio,
sacrificios,
sensibilidad,
tocado.
¡Mis queridos amigos! ¿Cómo están? Hoy deseo contarles la verdad, la historia detrás de la sonrisa de @psicocina. Sonrío, sí, lo hago y lo hago con placer, lo hago desde mis entrañas, pero también es cierto que he trabajado, he llorado un montón para llegar a sonreír así. Hace un p más »
¡Mis queridos Amigos! ¿Cómo están? La semana pasada comenzamos a develar la mezcla de psicología con cocina. Veíamos que no es sólo la psicología, lo humano detrás de la experiencia del comer. ¡Más aún! Es la psicología, lo humano, detrás de la experiencia del cocinar. &nb más »
Han transcurrido un par de semanas desde que se abrió esta oportunidad de encontrarnos en estas líneas. Desde entonces he intuido que quizá los lectores, los cocineros, la gente como tú y como yo, se pregunten ¿qué es psi-cocina?, ¿cómo se come eso de psi-cocina?, ¿qué podemos espe más »
Pensando en que escribirles para esta semana en la pronto celebraremos el día del amor y la amistad? ¡el amor! El amor inevitablemente vino a mi mente.
Llega un punto, ese exquisito punto en el que un bocado, un exquisito bocado nos roba el aliento más allá de la existencia del más »
Por
El Gourmet Urbano, el 07-02-11, en
aliento,
anabella,
barrios,
gourmets,
irresistibles,
pensando en ti,
plato,
psi,
sabores,
traducir.
Hoy, comenzando a nutrir nuestras almas con el aporte metafórico que nos da la cocina. ¿Cómo hacemos de nuestros hijos y de nosotros los cocineros de nuestra mejor vida?
Con frecuencia, cuando la gente escucha hablar de psi-cocina sus ojos se abren con cierta expresión de curios más »
Por
El Gourmet Urbano, el 31-01-11, en
aburrida,
anabella,
barrios,
boba,
cocineros,
nuestras almas,
psi,
sal de la vida,
sosa.
Esta semana en la Revista DIAyNOCHE
-La FIAC: Feria Internacional de Arte Contemporáneo
-PSI: El Salón de la publicidad por medio del objeto y el textil
-El comercio justo a portada de tod@s: Descarga GRATIS tu revista
-YOU ROCK: Concurso de logotipo y portada
-XXIV Premio BMW de Pintura
Encuentralo. más »