A mi me encanta esta receta de croquetas de atún para los gastrokids, porque son una comida completa. Tienen carbohidratos, proteínas y vegetales en cada mordisquito.
Mezcla en un bowl con un tenedor:
1 lata de atún mediana (200 grms.)
2 cucharadas de puré de papas.
1 cucharadita de más »
Un
estudio realizado por la Universidad de Emory (EE. UU.) indica que el consumo de cloruro de sodio aumenta el riesgo de padecer
una angina de pecho, y que tiene el mismo efecto que fumar,...
más »
Alegría, ambiente sibarita, caras sonrientes, exquisiteces gastronómicas a precios accesibles, eso fue el segundo día del @festindesabores. Este evento en su segundo día demostró que se puede tener en Caracas un lugar en donde la alta gastronomía artesanal tenga su sede; vender en el @fes más »
Por
El Gourmet Urbano, el 06-03-12, en
capo,
caracas,
cata,
evento,
expositores,
joanna,
provecho,
sal,
segundo,
silva.
José Luis Carrasquero es un profesional de la cocina con más de 20 años de experiencia y con una larga lista de visitas a países y lugares a lo largo del mundo, donde su pasión por los sabores y aromas disfrutaba de la plena libertad de probar y experimentar. Como muchos cocineros, todo ese más »
Por
El Gourmet Urbano, el 14-01-12, en
alonso,
araya,
aromas,
hobbie,
mar,
mar caribe,
sabores,
sal,
salinas.
De las películas hermosas que tiene el cine gourmet salta del Bósforo esta película llena de evocaciones a aromas y especias. Una producción griego-turca que nos atrapa con su narrativa dividida como en un menú en entrantes, principales y postre. En ella se muestra de manera suculenta y de más »
Por
El Gourmet Urbano, el 04-09-11, en
aromas,
arte,
cine,
especias,
espectador,
fanis,
pimienta,
planeta tierra,
sal,
sistema solar,
spice,
tierra bella.
Un estudio de los CDC, publicado en Archives of Internal Medicine, se focalizó específicamente en crecientes investigaciones que muestran que una dieta elevada en sal y reducida en potasio es...
más »
Ingredientes:
600 gr. de harina de trigo.
250 ml de agua.
25 gr. de levadura.
10 gr. de sal
150 gr. de coliflor (bien limpio y crudo)
150 gr. de queso blanco bajo en sal.
30 gr. de margarina ligera.
Preparación:
continua leyendo...visítanos para que leas el artículo completo: http://elgo más »
La empresa Exportadora de Sal (ESSA), ubicada en Guerrero Negro, en Baja California Sur, prevé un aumento en sus exportaciones a la nación asiática, toda vez que dicho mineral es básico para la elaboración de insumos de la industria de … Sigue leyendo → más »
Ingredientes:
500 grs. de Harina de Trigo.
150 grs. de Avena en hojuelas.
150 grs. de Granola.
100 grs. de Miel de Abejas (use miel de mastranto de @mielesalvearium)
200 grs. de afrecho.
120 grs. aceite de oliva.
20 grs. de sal.
35 grs. de levadura.
300 ml. de agua fría.
Prepa más »
Por
El Gourmet Urbano, el 20-04-11, en
aceite de oliva,
afrecho,
avena,
calor,
dorado,
granola,
harina de trigo,
hojuelas,
pan de avena,
sal.
La mayonesa es una emulsión semisólida de aceite vegetal,yema de huevo o huevo entero,jugo de limón y/o vinagre,sal y otros condimentos,que una vez listo no contiene menos de 50% de aceite comestible. Los aderezos para ensalada tienen una composición muy pareci más »
Por
Ver, Comer y Saber, el 10-01-11, en
aceite comestible,
actividad de agua,
aderezos,
bacillus subtilis,
condimentos,
ensalada,
mayonesa,
sal,
sol,
vinagre.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que 1.000 millones de adultos sufren de sobrepeso y 300 millones de obesidad en todo el mundo. A su vez, 2,6 millones de personas mueren a causa de este problema. La epidemia incluso alcanzó a los chicos, ya que 42,5 millones de niños menores de cinc más »
Por
SALUD Y MEDICINA, el 27-12-10, en
30 minutos,
caminata,
chicos,
comida,
comidas,
condimentos,
ejercicio,
oms,
pasta,
sabor,
sal.
Ingredientes de la Masa:
1 Kg. de harina de trigo
400 ml. de agua
20 gr. de sal
100 gr. de azúcar
20 gr. de levadura
20 gr. de margarina
1 taza de guasacaca
Ingredientes de la Guasacaca:
1 aguacate
4 ajíes dulces
1 pimentón
2 cebollas picadas
2 tallos de cebol más »
Por
El Gourmet Urbano, el 17-12-10, en
agua,
bandeja,
cebolla,
hongos,
horno,
levadura,
ml,
sal,
suarez,
vitaminas.
Lluvia inútil del aguasobre el asfalto ciego.Peces muertos.Furia del mar revueltoen la mitad del mar.Besos, pieles, fatigas.Saludos, despedidas.Viento que empuja el viento.Puertas abandonadaschirriantes y batidas.Imperios derrotados.Sal, arena y saliva.Lluvias y madrugadas.Viento que empuja el vient.. más »
Por
Freddy Sosa, el 07-11-10, en
asfalto,
batidas,
ciego,
furia,
imperios,
lluvia,
mar,
peces muertos,
puertas,
revuelta,
sal,
saliva.
Pie de Limón Americano
Vamos a trabajar otra fórmula de masa quebrada. Prepararemos una masa quebrada dulce o ?sucrée? que debemos hornear en blanco (hornear antes de rellenar sin llegar a dorar). Para su preparación requerimos:
200 grs. de harina
100 grs. de mantequilla fría
4grs. de más »
Por
El Gourmet Urbano, el 23-10-10, en
centro,
congelador,
consistencia,
cuchillos,
fuego,
harina,
manos,
pozo,
sal,
vainilla.
TORTA NEGRA NAVIDEÑA
INGREDIENTES:
INGREDIENTES PARA LA MACERACIÓN BÁSICA
¼ de taza de almendras peladas y picaditas, unos 30 gramos;
¼ de taza de avellanas peladas y picaditas, unos 30 gramos;
¼ taza de nueces picaditas, unos 30 gramos;
¼ de taza de cáscara de naranja confitada (abril más »
Argentina
Chile
Colombia
España
México
Perú
Uruguay
#gastrokids Nadyra Muhammad: Croquetas de atún @MamadeNatalia
