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El Gourmet Urbano Guayaba tras las rejas (tarta de guayaba) por María Eugenia López (@casallamozas)

¡No es que metieron presa a la guayaba por acaparadora! jajajaja. Es Simplemente una tarta de guayaba elaborada con masa sucreé. Esta es una de las masas clásicas de la pastelería francesa, combinada con una fruta muy nuestra. El resultado: una deliciosa fusión que deleitará a grandes y chicos. más »

El Gourmet Urbano Mokaccino cremoso y galletas por María Eugenia López @casallamozas

Si te gusta el buen café este postre es para ti. La motivación es tener una galleta deliciosa para las tardes, cuando el deseo de una taza de café nos invade. Prepárenlas y recibirán una dosis de cariño y de aroma de café, ¡se los aseguro!     Ingredientes: Galletas: 1 Taza Mantequilla ¾ más »

El Gourmet Urbano Fetuccini con almejas

La pasta es fácil y rápida de preparar, es tan versátil como el arroz y admite multitud de preparaciones y combinaciones, a cual mas rica, por eso, hacer un plato de pasta es tener garantizado el éxito en la mesa.     Para: 4 Raciones Prep: 10 min Cocina: 20 min Listo en: 30 min   Ingrediente más »

Por El Gourmet Urbano, el 16-08-13, en , , , , .

El Gourmet Urbano Encurtidos, ¿0% grasas?

El contenido de grasa de los encurtidos vegetales es escaso, salvo en el caso de las aceitunas, aunque es preciso estar muy atentos a los niveles de sal   Los encurtidos abundan en las terrazas de los bares y casi en cualquier aperitivo que tomamos con amigos y familia, sobre todo en verano. Su cont.. más »

Por El Gourmet Urbano, el 12-08-13, en , , , .

actualidad-24.com Alimentos con Sal oculta o escondida

Cuales son los alimentos que tienen sal oculta o escondida en su composición. El sodio es un elemento que el cuerpo necesita para que funcione correctamente, ya que interviene directamente sobre la tensión arterial, y hace que funcionen correctamente los músculos y los nervios. El sodio se present más »

Por actualidad-24.com, el 22-07-13, en , , , .

Meteorología por Luis Vargas ¿Sabías que hasta El Caribe nos llega polvo desde el desierto de Sahara? ¿Cómo nos afecta éste

TweetDurante ésta semana, han disminuido las precipitaciones en casi toda Venezuela y otras regiones de El Caribe. Aunque la influencia de algunos factores atmosféricos han sido la consecuencia, el polvo proveniente del desierto de Sahara ha jugado un papel importante también. La “Capa de Aire más »

El Gourmet Urbano Barras rellenas de guayaba por María Eugenia López @casallamozas

Hoy les traigo una receta por demás de conocida, y deseada tanto como una panelita de San Joaquín: barritas rellenas de guayaba. Son una buena pareja de una taza de café y una delicia para grandes y chicos. No se hable más! Les dejo la receta y a complacer niños de todas las edades.     INGREDI más »

El Gourmet Urbano Torta de avellanas y chocolate por María Eugenia López @casallamozas

Definitivamente, esta es una de las mejores combinaciones: el chocolate y las avellanas. La vemos en turrones, barras de chocolate y ?en tortas?. Les dejo esta receta y espero que la preparen para que consientan a su familia.     INGREDIENTES: 1 Taza Harina Leudante 1 Taza Avellanas ligeramente t. más »

El Gourmet Urbano Crostata de limón

No necesitas mucho más que huevos, harina y limón, para armar este postre que te va a hacer quedar como un chef profesional.   Esta receta que pertenece al menú de La Pescadorita es una tarta crocante cuyo relleno se parece al el flan y al lemon pie a la vez. Aquí los sencillos pasos a seguir. más »

Por El Gourmet Urbano, el 28-04-13, en , , .

El Gourmet Urbano ¿Por qué el azúcar es tan adictiva?

Comer otra porción de torta o un chocolate más es muy tentador, aunque sepamos que sería más saludable no hacerlo. ¿Pero qué impulsa este antojo por el dulce?   Muchos científicos sugieren que deseamos el azúcar instintivamente porque juega un rol vital en nuestra supervivencia. El sentido de más »

El Gourmet Urbano Nefer Cookies presenta: Recetas para celíacos: Tartaleta de ron y nueces sin gluten

Gracias a nuestros amigos de Nefer Cookies hoy tenemos nuestra segunda receta para ustedes amigos celíacos. Espero la preparen y la disfruten.     Masa:   Ingredientes ? 250 g de harina de arroz? 150 g de manteca? 50 cc de agua fría? 2 huevos? ¼ cdta sal? 50 g de azúcar (opcional) Preparación más »

#pastelería María Eugenia López Llamozas: Buñuelos De Galleta @casallamozas

El Gourmet Urbano #pastelería María Eugenia López Llamozas: Buñuelos De Galleta @casallamozas

¿Buñuelos? de yuca y bañados de caramelo! Eso es lo tradicional, pero ¿que pasa cuando el buñuelo es de galletas y están bañados con sirope de chocolate?    A lo mejor le dirán irreverente a María Eugenia, yo le digo creativa y vanguardista. Además, esta receta va muy bien para más »

#pasteleria María José Randazzo: Isla Flotante @marijorandazzo

El Gourmet Urbano #pasteleria María José Randazzo: Isla Flotante @marijorandazzo

En esta ocasión María José nos ofrece una deliciosa receta con una interesante historia. Una isla flotante es un postre francés, integrado por flotación merengue en crema inglesa (un flan de vainilla). Los merengues se preparan a partir claras de huevo batidas, extracto de azúcar y la vainilla y más »

#gastrokids Nadyra Muhammad: Croquetas de atún @MamadeNatalia

El Gourmet Urbano #gastrokids Nadyra Muhammad: Croquetas de atún @MamadeNatalia

A mi me encanta esta receta de croquetas de atún para los gastrokids, porque son una comida completa. Tienen carbohidratos, proteínas y vegetales en cada mordisquito.     Mezcla en un bowl con un tenedor: 1 lata de atún mediana (200 grms.) 2 cucharadas de puré de papas. 1 cucharadita de más »

SALUD    Y     MEDICINA La Sal es tan Dañina como la Nicotina y la Cafeína

Un estudio realizado por la Universidad de Emory (EE. UU.) indica que el consumo  de cloruro de sodio aumenta el riesgo de padecer una angina de pecho, y que tiene el mismo efecto que fumar,... más »

Por SALUD Y MEDICINA, el 08-03-12, en , , , .

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