El vino ícono de Finca La Chamiza, Martín Alsina, continúa cosechando reconocimientos. En esta oportunidad, la cosecha 2008 de este emblemático Malbec recibió Medalla de Oro en la última edición de los Argentina Wine Awards, reconocimiento que fue otorgado por un jurado compuesto por 12 de los m más »
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El Gourmet Urbano, el 30-03-12, en
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El manual de MERCK lo define como una mezcla compleja de corteza de roble, zumaque y miroblanco, los taninos también se conocen como ácido tánico, ácido galotánico e incorrectamente como ácido digálico. Pueden ser incoloros o llegar hasta amarillo o pardo.Los tanino más »
La respuesta es, ¡claro qué sí! La pregunta en el título viene a colación, pues el vino rosado, lamentablemente, aún es víctima de prejuicios y falsas creencias. La intención de este post es contribuir a aclarar, que se puede esperar de los vinos rosados y desmontar algunos argumentos que se es más »
Gestos Malbec de 2008 de Finca Flichman
Esta gama está hecha de 50/50 frutos de Tupungato, a 1.100 y Barrancas a 700 metros. muestra del tanque. elevación de Niza floral en este vino, con la cereza y un toque de violeta. buen paladar, con una buena calidad, sedoso y muy agradable, taninos y áci más »
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El Gourmet Urbano, el 21-04-11, en
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imagen propiedad de Del Corp
Como en todas las culturas, la cocina está plagada de mitos y costumbres que no siempre resultan ser verdad y terminan generando caos durante el proceso de preparación de algún alimento. A continuación veremos algunas de las que se han transmitido de generación más »
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El Gourmet Urbano, el 12-03-11, en
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DENOMINACIÓN
D.O Valle del Maule
VARIEDAD
Carignan 65%; Mourvedre 20%; Syrah 15%.
ORIGEN
La fruta proviene de la zona de Melozal. Área conocida por sus calurosos e intensos veranos,
ubicada en la zona posterior al cordón montañoso costero lo cual hace casi nula más »
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El Gourmet Urbano, el 16-12-10, en
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Enólogo:Germán Di Césare
Variedad de uva:100% Bonarda (Maipú)
Detalles del viñedo de Maipú: suelo aluvial, riego superficial. Altitud: 870 m.s.n.m.
Clima:Seco y continental con elevada exposición al sol, lo que permite una excelente maduración de las uvas.
Sistema de conducción: posición vert más »
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El Gourmet Urbano, el 09-09-10, en
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Los vinos ya no son patrimonio exclusivo de los hombres. Ellas también los eligen y los prefieren frescos, delicados y con personalidad. Aquí, seis opciones infalibles a la hora de seducir. Por Manuela Sáenz. Cuando el vino es parte de la estrategia para seducir a una chica, la elección de l más »
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Nuevo reconocimiento para Martín Alsina de @fincalachamiza
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