Casi siempre que compramos algo lo primero que vemos son los ingredientes, sea por razones nutricionales, médicas o por cualquier otra, le damos aunque sea una ojeada, pero me voy all-in, como se dice en póquer al apostar todo, que muy pocos han mirado de que se hace el pacharán. Muchos tien más »
Hay palabras que para el ser humano causan automática repulsión, una de ellas es podredumbre. Nadie en su sano juicio comería o bebería algo podrido o que su receta incluye la pudrición de alguno de sus ingredientes. Pero pocos saben en qué consiste el proceso de podredumbre realmente. La R más »
Vinarte ha organizado un curso cata denominado Del Sur? Argentina y Uruguay.
Será dictado por el sommelier Pedro Perales y a continuación les mostramos el contenido.
Aspectos generales.
Las regiones.
Las uvas.
Los vinos.
La legislación.
Degustación de cuatro vinos.
Esta actividad se realizará el más »
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Blog sobre vinos, todo sobre vinos - La Casa de Antociano, el 21-02-12, en
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Esta noche se enfrentan nuevamente el Real Madrid de José Mourinho y el Barcelona de Josep Guardiola, se juegan la ida de los cuartos de final de la Copa del Rey, en vivo desde el Estadio Santiago Bernabéu de Madrid a las 22:00 CET. Luego de las uvas, las doce campanadas y los festejos navideño más »
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Amigos lectores, ha pasado otro año, se nos fue el 2011, y no dejando, para nada, malos resultados. Ya de eso hemos hablado, hemos sacado muchas cuentas, números y estadísticas, pero creo que llegó la hora de sacar la cuenta más importante. Antes que nada, justamente, comenzando el más »
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ALNOVA en su afán de promover y desarrollar la cultura del vino, pone a disposición del mercado venezolano las mejores y más afamadas etiquetas. En esta oportunidad tiene el agrado de presentar el ?Frugolo 2011?, un vino novello del Veneto, elaborado por la prestigiosa Cantina di Soave que cuenta co más »
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En ciertas ocasiones leer no es suficiente para aprender, la mayoría de los grandes aprendizajes de la vida se crean cuando uno entra en contacto con los que representa el problema. En nuestro caso el problema es diferenciar uvas, una fruta que dependiendo de la zona del mundo donde vivas será parec. más »
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Hoy les traigo un vino tinto de Alentejo, una de las regiones vitivinícolas más importantes de Portugal y cuyos vinos han ido ganado espacio en el mercado internacional. Alentejo es diferente a otras regiones vitícolas de Portugal. Acá se consiguen fincas de considerable tamaño, que se ex más »
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Si los tintos le resultan agresivos para su paladar o para la cabeza, si las blancas son las variedades que disfruta, una mutación proveniente de Francia pinta para ser la próxima estrella de su copa. Hay tintos o rojos, como el Cabernet Sauvignon; hay blancos, como el Chardonnay; hay rosado más »
Cuando probamos un vino que nos parece malo inmediatamente decimos ?¡Este vino está avinagrado!?; permítanme hoy despejar las dudas sobre este defecto y los mitos que alrededor del mismo se han generado para que, de aquí en adelante, utilicemos los términos correctos a la hora de referirnos más »
Gazela DOC Vinho Verde
El vino tiene un color verde de los Springboks cítricos, aroma fresco y floral, un poco de vino dulce, equilibrada por una acidez fresca y con sabor a fruta y un delicado. Debe beberse fresco. Ahora se presenta con una nueva imagen que consiste en un.. más »
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¿Qué es un O Porto (del puerto)?
Porto es una de las denominaciones de origen más importantes en Portugal y el nombre que se le da a este vino fortificado. Ahora, voy a empezar explicando cómo se originaron estos vinos. Los vinos fortificados nacen en los siglos XVI y XVII, cuando Ingl más »
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Con el nombre del Hallacazo, se inicio la feria navideña socialista en todo el territorio nacional, donde se ofrecerán todos los productos para la elaboración de las hallacas con descuentos de hasta un 50% de su valor comercial.
Entres ellos encontraremos; hojas para hallaca, carne, pollo, aceite, p más »
En la búsqueda de recrearnos con y en nuestros sentidos, buscando placer, belleza y glamour no podemos olvidar lo que en el momento actual está en pleno apogeo , el vino y sus derivados.
Una sociedad hedonista comienza a entender y buscar un nuevo camino, entiende las uvas y su complejidad en dete. más »
Por
El Gourmet Urbano, el 23-11-10, en
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En la búsqueda de recrearnos con y en nuestros sentidos, buscando placer, belleza y glamour no podemos olvidar lo que en el momento actual está en pleno apogeo , el vino y sus derivados.
Una sociedad hedonista comienza a entender y buscar un nuevo camino, entiende las uvas y su complejidad en dete. más »
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