Casi siempre que compramos algo lo primero que vemos son los ingredientes, sea por razones nutricionales, médicas o por cualquier otra, le damos aunque sea una ojeada, pero me voy all-in, como se dice en póquer al apostar todo, que muy pocos han mirado de que se hace el pacharán. Muchos tien más »
Por segunda vez les traigo un vino de cosecha tardía (Late Harvest). En buena medida me motivó a hablarles de este vino, el muy bueno y reciente artículo de mi amigo Daniel Delgado (@warmth), Vinos menospreciados - Parte II: Vendimias o Cosechas Tardías. Aunque personalmente, en el caso de los más »
Por
El Gourmet Urbano, el 03-05-12, en
afinidad,
celia,
cinco continentes,
cosechas,
don francisco,
harvest hay,
late harvest,
syrah,
twitter,
vina undurraga,
vino,
warmth.
Primero a lo primero, ¿se dieron cuenta que coloqué ?y? en vez de ?o? en el título? No es un error sino más bien la clarificación de un común malentendido histórico en muchas partes del mundo. Conceptos que mucha gente usa sin saber sus diferencias, su historia, su actualidad, su estado del ar más »
Por
El Gourmet Urbano, el 27-04-12, en
aguja,
arte,
mitos,
primero,
tranquilo,
uva,
vino,
vinos rosados,
warmth.
Hay palabras que para el ser humano causan automática repulsión, una de ellas es podredumbre. Nadie en su sano juicio comería o bebería algo podrido o que su receta incluye la pudrición de alguno de sus ingredientes. Pero pocos saben en qué consiste el proceso de podredumbre realmente. La R más »
Los años traen amores y desamores. De la misma forma el tiempo desafía la astucia de la moda y el mercado, sea con buenos productos o con buen mercadeo de productos regulares. El mundo vitivinícola no se salva de tan fea realidad y bajo mi humilde visión este hecho crea patrones, mitos y malinterp más »
Me da curiosidad que mucha de la gente que me conoce en persona por primera vez, luego de leerme y seguirme durante un buen tiempo en blogs y redes sociales, tiene una imagen muy seria de mí. Quiero romper ese patrón mostrando que soy uno más de ustedes con un tema que seguro entretendrá desde el más »
Si algo he aprendido de mi experiencia de cocinar y preparar bebidas es que el sabor pasa a ser algo totalmente secundario si la presentación de lo que preparemos no está correctamente elegida o realizada. Ver el acompañamiento de una comida o de un trago, alcohólico o no, como algo sin import más »
Como algunos de mis lectores ya saben, actualmente resido en Zaragoza, España, y estas navidades visité a mi familia en Venezuela. Justo antes de irme me di cuenta que tenía una gran cantidad de comida que luego de un mes fuera seguramente se dañaría e inmediatamente se me ocurrió, sin pensa más »
A ver, esta semana tenía pensado escribir otra cosa de mi larga lista de temas pendientes, pero he decido retrasar los tópicos para darle cabida a uno que a muchos nos importa y que un gran amigo y compañero del vino, como es William Álvarez (@WilliamVinos), mencionó en su Twitter el día de h más »
En mi visita a Caracas, tuve la oportunidad de visitar tanto locales clásicos como actuales tipo restaurantes de variados estilos, bares de diferentes conceptos, locales nocturnos, entre otros, y percibí algo que quizás nunca me había dado cuenta antes e inmediatamente analicé si lo mismo suc más »
La inocencia y la falta de experiencia del niño tiene una linda ventaja a la hora de encontrarse con la novedad. La respuesta de un infante hacia algo agradable e inesperado, cuando comienza a tenerse conciencia, es un hecho que, poco a poco, con el paso de los años, pierden los seres h. más »
El mes pasado la gente Planeta Joy lanzó 2 artículos que me llamaron mucho la atención, sobre todo por la posición en la que actualmente me encuentro: venezolano, soltero, de 26 años, viviendo solo en España, con una ?manada? de amigos internacionales que se recicla prácticamente en su 90% cad más »
Por
El Gourmet Urbano, el 16-12-11, en
aguirre,
calor,
comportamiento,
crie,
planeta,
segundo,
seno,
tiempo en vancouver,
warmth.
Usualmente, para un desconocedor, tomar vino suele ser como tomar una bebida más, si el sabor le gusta o por lo menos no le disgusta omite la situación, la compañía, la temperatura, el estado de la botella, la cepa y así muchas otras cosas importantes. Una muy común es la copa, sin comentarios aq más »
Inevitable amar este mito, porque es justo acá dónde se ve quién sabe de vino, quién es un amante, quién es un novato y por su puesto quién no sabe absolutamente lo que está bebiendo. Empecemos por aclarar algo, la etiqueta de un producto es su carta de presentación por ende si su objetivo es s más »
Normalmente, cuando uno asume la situación de ser comensal pide una botella de vino y si no se está un poco instruido en el área poco detallamos la llegada de la misma a la mesa. Muchos restaurantes enseñan a sus camareros -si no existiera la figura del sumiller en el establecimiento- un sencillo p más »
Por
El Gourmet Urbano, el 30-09-11, en
anaqueles,
cliente,
etiqueta,
mitos,
restaurantes,
rota,
sucia,
vino,
warmth.
Argentina
Chile
Colombia
España
México
Perú
Uruguay
#licores Daniel Delgado: El Pacharán @warmth
![The Warmth - Incubus [LYRICS]](http://i.ytimg.com/vi/m4XQMEMQE94/default.jpg)
